Następna wyjątkowa oferta już w piątek 27 maja.

Produkt tygodnia

Cykoria

Kategoria: Warzywa
cykoria 1
cykoria 2
cykoria 3
Cykoria to wciąż mało doceniane przez nas warzywo. A szkoda… Ma wiele wartości odżywczych i zdrowotnych, a także jest świetną alternatywą dla innych chrupiących przekąsek.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze, zawartość w 100 g:
Wartość energetyczna 22 kcal
Białko 1,7 g
Tłuszcz 0,3 g
Węglowodany 4,7 g
Błonnik 4 g

Czy wiesz że?

  • Cykoria wykorzystywana jest jako składnik kawy zbożowej.
  • W sztuce kulinarnej wykorzystywana jest cykoria sałatowa i endywia.
  • Cykoria podróżnik to jedna z najpopularniejszych dziko rosnących roślin leczniczych. Jest stosowania w ziołolecznictwie od setek lat.
  • Starożytni Egipcjanie, Grecy i Rzymianie przyrządzali z cykorii wino, syropy oraz toniki oczyszczające organizm i wspomagające trawienie.

Pochodzenie

Cykoria występuje dziko w umiarkowanie ciepłych strefach Europy, Azji i Afryki.

Przepisy

Cykoria zapiekana z szynką prosciuttołatwy60 minut
Sałatka z cykorią endywiąłatwy20 minut
Sałatka z czerwoną cykorią i serem halloumiłatwy90 minut
Łódeczki z cykoriiłatwy20 minut
PRODUKT TYGODNIA