Następna wyjątkowa oferta już w piątek 27 maja.

Zupa z cukinii

Kuchnia SIMPLY

Zupa z cukinii Liczba osób: 4
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania: ok. 40 minut
Wydrukuj

Składniki:

  • Cukinia, 2 szt.
  • Cebula, 1 szt.
  • Pietruszka, 1 szt.
  • Masło, 1 łyżka
  • Bulion warzywny, ok. 500 ml
  • Kozi ser, ok. 200 g
  • Tymianek, 1 łyżeczka
  • Pieprz kolorowy, ok. 10 ziarenek
  • Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Cukinię myjemy i kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy i myjemy, a następnie kroimy w cienkie pióra i podsmażamy na maśle. Po zeszkleniu się cebuli dodajemy pokrojoną cukinię i podsmażamy ok. 15 minut, cały czas mieszając aby się nie przypaliła. W międzyczasie zagotowujemy bulion, a kiedy warzywa się podsmażą, dodajemy je do gotującego bulionu wraz z tymiankiem. Gotujemy jeszcze ok. 20 minut, a następnie miksujemy aż do uzyskania gładkiej masy. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą, mieszamy jeszcze przez chwilę. Do gorącego kremu wrzucamy pokruszony w drobne kawałki kozi ser. Rozlewamy gotowy krem do miseczek i posypujemy pokruszonym kolorowym pieprzem.

« powrót
PRODUKT TYGODNIA





Simply life